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缺钙怎么办? 芹菜炒鸡肉是补钙的首选


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因此,不能饮用奶制品或吃素者,可选择将芹菜纳入日常饮食中。芹菜可生吃或加蜂蜜打果汁喝,都是不错的食用方式,若是吃荤者可考虑将芹菜入菜,跟鸡肉一起料理既简便又口感佳,下面介绍食谱作法:


芹菜炒鸡肉


材料:芹菜半把、洋葱半颗、番茄半颗、鸡胸肉1份、酱油适量、黑胡椒少许、太白粉1小匙。


作法:


1、鸡胸肉用调味料腌5分钟。


2、洋葱、番茄切丁,芹菜切小段。


3、鸡肉先下锅,7分熟后可先呈盘备着。


4、先下洋葱快炒至7分熟,加入芹菜段炒2分鐘,再加入番茄和一些热水。


5、闷锅3分鐘后倒入鸡肉,加进盐巴快炒后完成。


99热心医生温馨提醒,芹菜含有大量的钾、钙、磷等矿物质,钾对肾脏病患者会造成身体负担,因此,肾脏功能不良的洗肾患者不宜食用。另外,芹菜性凉,富含膳食纤维,适量摄取即可,否则吃多容易导致腹泻

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